Bravilor koffiemachine voor kantoor

Bravilor Bonamat uit Heerhugowaard is vooral bekend van filterkoffie in kannen. Met de Sprso maakt het merk ook een compacte bonenmachine. Wij leveren beide.

Bravilor Bonamat, familiebedrijf uit Heerhugowaard

Bravilor Bonamat is in 1948 in Amsterdam opgericht en is nog altijd een familiebedrijf. Hoofdkantoor en productie zitten in Heerhugowaard, met plaatwerk, assemblage en gereedschapmakerij onder een dak. Sinds 2018 is er een tweede fabriek in Bialystok in Polen. De machines worden in meer dan 100 landen verkocht.

Het merk maakt filterkoffiemachines, instantautomaten (Bolero), heetwaterapparaten en espressomachines. De filtermachines staan in duizenden bouwketen, kantines en sportkantines. Dat zegt iets over het ontwerp: weinig onderdelen, weinig elektronica en een behuizing die tegen een stootje kan.

Bravilor-machines voor kantoor

Voor kantoor zijn twee soorten interessant. Filterkoffie in kannen, zoals de Novo en de Mondo, voor plekken waar mensen tegelijk pauze nemen en een goede bak koffie willen. En de espressolijn, waarvan de Sprso de compacte bonenmachine voor kleine teams is.

Bron: productpagina's van Bravilor. Prijzen excl. btw.

Wat de Bravilor Novo kan

De Bravilor Novo zet een glazen kan van 1,7 liter in ongeveer 5 minuten. Volgens Bravilor haalt hij 18 liter per uur. U vult het water met de hand, er is dus geen aansluiting nodig. Hij heeft twee zelfregelende warmhoudplaten: een onder de uitloop en een extra bovenop, zodat u een tweede kan warm houdt terwijl de eerste loopt. Hij is 21,4 cm breed en 42,4 cm hoog.

Een kan van 1,7 liter geeft 13 koppen van 125 ml. Reken met 55 tot 60 gram gemalen koffie per liter, dus ongeveer 100 gram per kan. Een ploeg van 12 man in de bouwkeet heeft dan aan een kan per pauze genoeg. Met onze € 20,00 per kilo voor gemalen filterkoffie is dit de goedkoopste manier om veel mensen tegelijk koffie te geven.

Is filterkoffie op de warmhoudplaat een probleem?

Ja, als hij te lang staat. Na ongeveer een half uur op de plaat wordt filterkoffie bitter en vlak, omdat de koffie blijft doorgaren. Zet dus liever twee keer een halve kan dan een volle kan om acht uur die tot half elf moet meegaan. Wie koffie langer warm wil houden, kiest een thermoskan. Bravilor levert de Mondo ook in een uitvoering met thermoskannen.

Een tweede punt is de maling. Filterkoffie moet grof gemalen zijn. Espressobonen fijn gemalen in een filtermachine geven een overgelopen filter en een bittere kan. Onze filterkoffie wordt daarom grof gemalen geleverd. Meer over smaak en melange op een koffiemelange kiezen.

Voor wie de Bravilor Sprso bedoeld is

De Bravilor Sprso is een compacte bonenmachine van roestvrij staal. Hij gebruikt het CIRCO-zetsysteem van Bravilor, heeft een dubbele uitloop die in hoogte verstelbaar is en een receptenmodule waarin u sterkte, volume en extractie per drank instelt. Standaard zet hij ristretto, espresso en americano. Cappuccino en latte maakt hij met de melkkoeler die Bravilor als accessoire levert.

Bravilor adviseert de Sprso voor ongeveer 30 kopjes per dag. Wij zetten hem in voor teams tot 10 mensen, of voor een showroom of praktijk waar de machine vooral voor bezoekers staat. Hij heeft een reservoir van 2,2 liter en een bonenbak van 300 gram; er is een wateraansluitset voor wie niet wil bijvullen. Een poederbus heeft hij niet. Voor 12 mensen of meer is hij te klein; kijk dan naar de Jura W8 of, vanaf een man of 15, de Jura X10.

Een Bravilor op een ruwe werkplek

De Novo heeft geen maalwerk, geen pomp en geen melksysteem. Er zit een verwarmingselement, een doorstroomsysteem en een schakelaar in. Dat maakt hem bestand tegen stof, kou en een kantine waar niemand op de machine let. Wat er wel misgaat, is kalk. In een bouwkeet met een jerrycan of hard leidingwater zit het doorstroomsysteem na een paar maanden dicht als er niet ontkalkt wordt.

Bravilor levert daarvoor zijn eigen ontkalker, Renegite. Hoe vaak u ontkalkt, hangt af van uw water: bij hard water elke vier tot zes weken, bij zacht water een paar keer per jaar. Zie ontkalken en onderhoud en, voor de bouw, koffie in de bouw.

Hoeveel filterkoffie gaat er per maand door een Novo?

In een werkplaats of keet drinken mensen vaak meer dan op kantoor, omdat de pauzes vastliggen en er een bak bij de lunch hoort. Reken met 3 koppen per man per dag. Een ploeg van 12 man drinkt dan 36 koppen per dag, en over een maand zo'n 756 koppen.

Bij 7,5 gram per kop is dat ongeveer 5,7 kilo gemalen filterkoffie per maand. Dat zijn ongeveer 58 kannen van 1,7 liter, dus drie kannen per werkdag. De minimale afname van ons abonnement is 2 kilo per maand; een ploeg van 12 zit daar ruim boven. De hoeveelheid past u per maand aan, wat in de bouw handig is als het werk in de winter stilligt. Zie het koffieabonnement.

Wat kost koffie uit een Bravilor per kop?

Filterkoffie is per kop het goedkoopst: ongeveer 7,5 gram gemalen koffie per kop van 125 ml. Aan koffie betaalt u dan € 0,16 per kop, gerekend met 8 gram. Uit de Sprso komt een kop van verse bonen, met de huismelange € 0,17 per kop.

De Novo kost € 325. Leasen is voor zo'n bedrag niet zinvol, u koopt hem. De Sprso kunt u kopen voor € 1.895 of leasen voor ongeveer € 41 per maand. Voor beide geldt het servicecontract Basis van € 55 per maand, met binnen twee werkdagen een monteur of een leenmachine.

Wanneer u beter geen Bravilor kiest

Bravilor is sterk in eenvoud. Wie op een kantoor van 30 mensen per kop verse cappuccino wil, heeft aan een filtermachine niets en groeit uit de Sprso. Dan is een Jura met verse melk de betere keuze, of vanaf een man of 40, met een wateraansluiting, een automaat met een poederbus. De vergelijking staat in Bravilor of Animo.

Andersom geldt het ook. Staat u met een ploeg van 15 man om half tien in de keet, dan is een bonenmachine die per kop 30 seconden nodig heeft een rem op de pauze. Een kan filterkoffie staat er in vijf minuten. Voor de werkplaats en de bouw blijft de Novo daarom vaak de verstandigste keuze.