Jura GIGA X3 Professional

Voor welk kantoor

Een kantoor met 45 medewerkers drinkt zo'n 112 koppen per dag. Dat past ruim binnen de 150 koppen die Jura opgeeft. Bij 60 mensen zit u op 150 en dus op de grens. Bij 35 mensen of minder betaalt u voor capaciteit die u niet gebruikt; dan is de Jura X10 de betere keuze, want Jura adviseert die tot 100 koppen per dag.

De GIGA X3 is 37 cm breed, 55,5 cm hoog en 49,7 cm diep en weegt 19 kilo. Let op het vermogen: 2700 watt. Staat er een waterkoker van 2200 watt op dezelfde groep, dan gaat een groep van 16 ampere eraf als ze tegelijk aanslaan. Laat bij plaatsing controleren of de machine een eigen groep heeft.

Wat de machine doet

Jura zet 32 specialiteiten op de GIGA X3. Er zit een keramisch maalwerk in, met twee gescheiden vloeistofsystemen: twee pompen en twee thermoblokken. Zo zitten koffie en melk of heet water elkaar niet in de weg. Het maalwerk is elektronisch instelbaar en de zetgroep verwerkt 5 tot 16 gram per kop, dus ook een stevige grote koffie. Verse melk komt uit een koelunit naast de machine.

De bonenbak houdt 1 kilo, ongeveer 125 koppen. Bij 112 koppen per dag vult u elke ochtend bij. Het waterreservoir houdt 5 liter, ongeveer 30 koppen. Bij 112 koppen is dat drie tot vier keer per dag bijvullen, en daarom adviseren wij boven de 80 koppen per dag een vaste wateraansluiting; Jura levert daarvoor de uitvoering GIGA X3c. De koffiedikbak vat 40 porties: reken op drie keer legen op een gewone dag.

Wat een kop kost met deze machine

45 medewerkers x 2,5 koppen x 21 werkdagen = 2.362 koppen per maand.

Bij 8 gram per kop is dat bijna 19 kilo bonen. De koffie zelf kost met de huismelange € 0,17 per kop. Gaat een derde met melk, dan gaat er 95 liter verse melk per maand doorheen. Op dit volume loont het om melk bij de groothandel of via een melkleverancier te laten bezorgen.

Bij deze machine hoort het servicecontract Compleet van € 79 per maand: de volgende werkdag een monteur bij een melding voor 12.00 uur, en een leenmachine als het langer duurt. De machine zelf kost € 4.395, af te schrijven over 60 maanden, of € 94 per maand in lease. Over 2.362 koppen verdeeld wegen service en machine per kop licht. Wilt u uw eigen aantallen invullen, gebruik dan de rekenhulp koffieverbruik.

Onderhoud en schoonmaken

Elke dag: koffiedikbak legen (bij 112 koppen drie keer), lekbak legen en het melksysteem laten reinigen. Jura heeft daarvoor een automatische reiniging van het melksysteem. Jura bouwt daarnaast een spoel-, reinigings- en ontkalkingsprogramma in. Het systeem is TÜV-gecertificeerd op hygiëne.

Het CLARIS Pro Smart+-filter wordt standaard meegeleverd. Bij 2.000 koppen per maand slijten afdichtingen en de zetgroep sneller dan bij een kleine machine. Daarom valt de GIGA X3 bij ons onder service Compleet met periodiek onderhoud op locatie. Wat u zelf doet en wat de monteur doet, staat bij ontkalken en onderhoud.

Sterke punten

• Tot 150 koppen per dag volgens Jura
• Twee pompen en twee thermoblokken: koffie en melk zonder wachttijd
• Bonenbak van 1 kilo, ongeveer 125 koppen
• Met reservoir te gebruiken, als X3c ook op een vaste wateraansluiting

Minder geschikt als

• Een team onder de 35 mensen: de Jura X10 is dan ruim voldoende.
• Een kantine met meer dan 150 koppen per dag en vooral melkpoeder: de Animo OptiBean X 11 of Animo OptiBean X 13 is daarvoor gebouwd, mits er een wateraansluiting is.
• Een plek zonder eigen elektrische groep: met 2700 watt deelt hij slecht met een waterkoker.