Professionele koffiemachine voor kantoor

Een huishoudmachine en een professionele machine zien er soms hetzelfde uit. Het verschil zit in de onderdelen die u niet ziet en in wat er gebeurt na duizend koppen.

Wat maakt een koffiemachine professioneel?

Het woord professioneel staat op veel dozen. Het zegt pas iets als het over deze punten gaat:

• een zetgroep en maalwerk die gemaakt zijn voor tienduizenden cycli per jaar;
• reservoirs en bakken die een werkdag meegaan in plaats van een ochtend;
• de mogelijkheid van een vaste wateraansluiting bij de grotere modellen;
• onderdelen die een monteur op locatie kan vervangen;
• garantievoorwaarden die uitgaan van zakelijk gebruik.

Een machine kan er strak uitzien en een touchscreen hebben en toch een huishoudmachine zijn. Kijk daarom naar de opgegeven dagcapaciteit en naar wat de fabrikant zegt over gebruik op kantoor. Onze machines staan met capaciteit en prijs op koffiemachines voor kantoor.

Waarom de zetgroep het verschil maakt

Bij elke kop doet de zetgroep hetzelfde: gemalen koffie aandrukken, water erdoor persen en de koffiekoek uitwerpen. Dat is één cyclus. Tel ze op.

Een huishouden dat 3 koppen per dag drinkt, komt op ongeveer 1.100 cycli per jaar. Een kantoor met 20 mensen zet zo'n 50 koppen per dag. Dat zijn 1.050 cycli per maand en 12.600 per jaar. De kantoormachine draait dus in één maand wat de thuismachine in een heel jaar draait.

Een zetgroep die voor het eerste ritme is gemaakt, slijt bij het tweede binnen een paar maanden. De afdichtingen lekken, de koek wordt nat en de koffie smaakt waterig. Bij een professionele machine zijn die onderdelen zwaarder uitgevoerd en vervangbaar bij een gewone onderhoudsbeurt.

Capaciteit: reservoirs, bakken en de drukte om negen uur

Een thuismachine heeft vaak een bonenbak van ongeveer 250 gram. Bij 8 gram per kop is dat genoeg voor zo'n 30 koppen. Op een kantoor met 20 mensen is die bak voor de lunch leeg, en de koffiedikbak zit dan ook al vol.

Professionele machines hebben grotere bakken en reservoirs. De bonenbak van de Jura W8 houdt 500 gram, die van de Jura GIGA X3 Professional een kilo en die van de Animo OptiBean X 11 2,2 kilo. De grotere modellen kunnen op een vaste wateraansluiting, zodat er niet elk uur iemand bij hoeft te springen.

Ook de verwarming speelt mee. Een machine die tien koppen achter elkaar moet zetten, heeft genoeg vermogen nodig om water en stoom op temperatuur te houden. Bij een thuismachine wordt de vijfde kop in een rij vaak merkbaar lauwer. De Jura GIGA X3 Professional heeft daarom twee pompen en twee thermoblokken, zodat hij koffie en melk snel na elkaar kan zetten.

Huishoudmachine en professionele machine naast elkaar

Het prijsverschil lijkt groot. Over vijf jaar en 60.000 koppen valt het weg tegen de kosten van bonen, en zeker tegen een tweede of derde thuismachine.

Garantie bij zakelijk gebruik van een thuismachine

Lees de garantievoorwaarden van een huishoudmachine er eens op na. Bij veel merken staat erin dat de garantie alleen geldt bij huishoudelijk gebruik, of dat zakelijk of professioneel gebruik is uitgesloten. Gaat de zetgroep na acht maanden op kantoor stuk, dan betaalt u de reparatie dus zelf.

Bij een professionele machine is kantoorgebruik juist het uitgangspunt. De fabrieksgarantie dekt materiaal- en fabricagefouten. Wat er buiten valt, is bij alle machines ongeveer hetzelfde: schade door kalk, slijtdelen en verkeerd gebruik.

Garantie gaat over wie betaalt. Hoe snel de machine weer draait, regelt u met een servicecontract.

Onderhoud van een professionele koffiemachine

Professioneel betekent niet onderhoudsvrij. Het verschil is dat het onderhoud is ingericht op veel gebruik.

• Dagelijks: lekbak en koffiedikbak legen, het melksysteem spoelen of het reinigingsprogramma draaien.
• Wekelijks: een reinigingstablet voor de zetgroep, bij veel machines op aangeven van het display.
• Op aangeven: waterfilter vervangen en ontkalken. Hoe vaak hangt af van de waterhardheid in uw regio.
• Periodiek: een onderhoudsbeurt waarbij slijtdelen worden vervangen voordat ze lekken.

Het dagelijkse werk kost een paar minuten. Hoe u dat aanpakt staat bij koffiemachine dagelijks schoonmaken, het ontkalken bij ontkalken en onderhoud.

Een thuismachine op kantoor slijt snel

Het gaat zelden om één oorzaak. Het is de optelsom.

Ten eerste de cycli: tien keer zoveel koppen als waarvoor de machine gemaakt is. Ten tweede kalk: een machine die op kantoor dagelijks liters water verwerkt, bouwt veel sneller kalk op dan thuis. Ten derde de bakken: een volle koffiedikbak die niemand leegt, waardoor koffiekoeken in de machine blijven hangen. En ten vierde het gevoel dat het van iedereen is. Thuis ziet de eigenaar dat de lekbak overloopt. Op kantoor denkt iedereen dat een ander het doet.

Op de lange duur telt dat op. Een thuismachine die na een jaar vervangen moet worden, is na vijf jaar vijf keer gekocht, zonder dat er ooit service op locatie was.

Wanneer een eenvoudiger machine volstaat

Niet elk bedrijf heeft een volautomaat nodig. Twee situaties waarin wij eerlijk iets anders adviseren.

Een werkplaats of bouwkeet waar vooral zwarte koffie gedronken wordt: daar is een filtermachine als de Bravilor Novo sterker. Kannen van 1,7 liter, weinig onderhoud en bestand tegen stof. Zie ook koffie in de werkplaats.

Een kantoor met twee of drie mensen die elk een kop per dag drinken: daar haalt een thuismachine de grenzen niet. Vanaf een man of vijf, of zodra er klanten koffie krijgen, is de Jura W8 de kleinste stap naar een machine die voor zakelijk gebruik gemaakt is.

De kosten van een stilstaande koffiemachine

Die rekening staat op geen enkele factuur, maar hij is er wel. Stel dat 20 mensen bij een kapotte machine elk tien minuten kwijt zijn aan koffie halen bij de buren of de bakker om de hoek. Samen is dat ruim drie uur werktijd, op één dag. Duurt de storing drie dagen, dan is dat bijna een volle werkweek van één persoon.

Daarom is het verschil tussen een thuismachine die u opstuurt en een professionele machine met service op locatie groter dan de aanschafprijs doet vermoeden. Met het Compleet-contract (€ 79 per maand) komt er de volgende werkdag een monteur bij een melding voor 12.00 uur, en een leenmachine als het langer duurt.

Valt de machine uit, meld het dan via het storingsnummer op de sticker of via storing melden. Wat u zelf eerst kunt controleren, staat bij storing aan de koffiemachine.